Acerca de Citrón

En Citrón, nos enorgullece la alta calidad de nuestros ingredientes que, junto con la sazón única de nuestra cocina, son la base de unos platillos excepcionales. Y por eso mismo es que los seleccionamos cuidadosamente en los mejores mercados del país, utilizando recetas que los combinan y realzan de manera innovadora y llena de sabor.

La Chef Lourdes Ortiz ha recibido una extensa formación en lugares de renombre como San Sebastián, Barcelona, Madrid, La Toscana, París y Tokio, complementándola con la rica tradición culinaria de su familia. Lo que le ha permitido adquirir una vasta experiencia y lograr un toque de fusión internacional en cada uno de sus platillos.

“Cocinar es mi gran pasión. Desde pequeña, le ayudaba a mi mamá a preparar los eventos familiares, aprendiendo de ella cómo organizar completamente, pero, sobre todo, viendo la alegría con la que lo hacía. Con el tiempo, he tenido la fortuna de conocer diferentes culturas y sabores, lo que me ha permitido crear recetas y platillos únicos que nuestros clientes recuerdan con gran gusto”

Chef Ma. Lourdes Ortiz